1、成年人，1个星期不能吃超过6个鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质、钙、磷、维生素D等营养素，适当进食后有助于促进人体生长发育。但鸡蛋黄中富含卵磷脂，且蛋黄的脂肪也极易被人体吸收，含胆固醇较多，若摄入过多，可能会导致体内脂肪、胆固醇堆积，加重血管负担，增加肥胖的几率，不利于身体健康。
2、蛋类还不能每天吃太多，因为除了鸡蛋，人体蛋白质还是主要靠肉类供给，成人每天还是要吃一些肉，不能只依赖鸡蛋，肉和蛋都可以吃，在饮食方面要注意蔬菜、水果等。
3、鸡蛋中含有叶黄素，维生素A可以保护视力，缓解视力疲劳，可以减少老年性白内障的发病率，鸡蛋可以促进大脑的发育，可以增加记忆力，特别适合于一些生长发育时期的儿童，但是吃鸡蛋的时候，要吃点蔬菜水果，促进蛋白质的吸收，以免消化不良。
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