1、香菜有的功效与作用有香菜对于某些食物中毒，有一定的解毒作用，可以清除血液中的有害毒素，具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，经常食用香菜可以帮助身体排出铅，对于误食毒蘑菇引起的中毒，或者被蜂蛰、毒虫咬伤，把香菜砸砸外敷，都可以起到消肿止痛的作用。

　　2、​香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。

　　3、香菜味辛，性温。入肺经、胃经。具有发表透疹，健胃。具有一定的壮阳作用，然而其壮阳作用不是很强。

　　4、香菜一般是壮阳的,但需要少量的摄入,可以达到很好的壮阳功效。 香菜属于一种常见的食材,里面营养价值是非常高的,通常包含矿物质和维生素C,在摄入人体以后,能达到祛风解毒作用。