1、甘蔗是凉性的。甘蔗它是属于一种凉性的水果来的，而且多吃一些甘蔗的话，也是有很大的好处，它是可以解酒。

　　2、甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。甘蔗含水量高达84%左右，富含蔗糖、葡萄糖和果糖，是制糖的优良原料，还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴，还能提供营养、补充能量、缓解疲劳，适合低血糖患者。

　　3、甘蔗性寒,有一定的解热止渴、和中宽胃、生津润燥、利尿、滋养的功效。但是仅食用甘蔗的情况下,其寒性对人体的影响较小。

　　4、甘蔗是凉性，不会上火。由于甘蔗性寒，所以具有下火作用，一般不会引起上火。甘蔗口感清甜多汁，它的茎中富含维生素、糖分、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，并且含有大量的粗纤维成分，在咀嚼甘蔗的时候，这种粗纤维成分会与口腔粘膜产生摩擦，人的舌头和口腔粘膜比较脆弱，