1、解食物中毒最好的办法已知吃进含毒食物，尚未发生剧烈频繁的呕吐、腹泻之前，可用2%—4%的食盐水催吐或用1%—2%的淡盐水洗胃可减轻中毒症状;用食盐一汤匙，炒后煎汤服下也有催化作用。河豚鱼中毒，用适量芝麻催化，再灌服白矾水，可减轻中毒症状。

　　2、在食物中毒后的一小时内采用催吐的方法来解决。推荐大家取适量的食盐加开水融化，待开水冷却后一次饮下，如果不吐，可以多喝几次帮助迅速催吐。此外，可以将生鲜姜捣碎后取汁用开水服用，以达到催吐的效果。

　　3、对于食物中毒比较轻的，在自身体质比较好，也没有出现脱水和严重的神经中毒症状的情况下，通过控制饮食，休息后，患者恶心、呕吐、腹泻等症状可自行消退，可以不用其他特殊治疗。

　　4、若食用有毒食物时间比较长，食物已经得到了充分的消化，患者们可以采用到泄的方法来将中毒的食物排出，当有毒的食物排出后，患者的中毒症状就会减轻。